Capocollo

Das Capocollo Es ist ein Teil des Schweinszwischen dem Kopf und dem Lonzo.Es heißt auch Tasse.

Agentur:Guglielmo Fleisch
Produktionsbereich:Andretta
Gewicht: von 2,5 kg bei 5 kg
Rasse: Duroc
Preis :28,00€
Ursprung des Fleisches: Nur Schweine, die in unserer Firma aufgeworfen und in unserer Firma Slaughterhouse geschlachtet wurden
Zutaten: 

• Anatomisches Stück (Hals)
• Salz
• Gemahlener Pfeffer
• Natürlicher Darm

Besonders reich an Geschmack, es gehört zu den traditionellsten Wurstfleisch. Unverkennbar für sein Parfüm, seine Süße und Delikatesse aufgrund der fetten Brücke, die sich den mageren Teilen der lebenden roten Farbe verbindet.

Gewürz: Mindestens 7 Monate.