•
1 4

guglielmo salumi

Filetto stagionato

€28.00 EUR
€28.00 EUR
Vendita Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
chilogrammi
Il Filetto stagionato è un salume pregiato che si ricava dalla parte lombare del maiale che è anche la parte più magra e delicata del suino. Il filetto viene disossato, sgrassato e poi messo in salamoia con l'aggiuta di aromi naturali e sale.

 

Azienda: Guglielmo carni suini  
Zona di produzione: Andretta 
Peso: da 1 a 6 kg
Prezzo al kg: € 28,00
Razza: duroc
Provenienza della carne:   solo suini allevati presso la nostra azienda e macellati presso il nostro mattatoio aziendale
Ingredienti: 

  • Pezzo anatomico (Lonza)
  • Sale 
  • Pepe macinato 
  • Budello naturale


Particolarmente ricco di sapore, è tra i salumi il più tradizionale; inconfondibile per il suo profumo, la sua dolcezza e delicatezza dovuta alla marezzatura di grasso che si unisce alle parti magre di colore rosso vivo.

Stagionatura: minimo 7 mesi.